Inspiratie & leren

IslandBerry is specialist in de cranberryteelt. Deze ongewone teelt vraagt om een creatieve werkwijze. Sinds 2011 hebben wij veel kennis en (praktijk)ervaring opgedaan op Texel. Dat resulteert in een eigen kijk op innovatieve landbouw. We delen graag onze kennis! Boek een lezing of doe mee met onze cursus. Wij zoeken een passende locatie bij jou in de buurt (of in de provincie).

Basiscursus cranberryteelt (3 dagdelen)

IslandBerry biedt een basiscursus cranberryteelt. Hierin delen we onze kennis en ervaring, die wij de afgelopen vijftien jaar hebben opgedaan. De cursus bestaat uit drie modules en duurt 3 dagdelen. De derde module is een excursie naar ons cranberrybedrijf op Texel.

Cursusmodule 1

de plant

plantenfamilie, herkomst, verspreiding, ontwikkeling, groeicyclus, bestuiving en bevruchting
groeiomstandigheden

grondsoort, zuurgraad, vochttoestand, organische stof, voedingstoestand bodem, bodemleven
teeltmethoden

traditioneel vollevelds, hangcultuur, vollevelds ecodoek
grondbewerking en aanplanten

afplaggen, grondbewerkingen, waterhuishouding, plantmethoden
vermeerdering

zaad, stekken, rassen, hulpstoffen
beheer en onderhoud

onkruidbeheer, vochtvoorziening, bemesting, snoeien, ziekten en plagen, oogst en opbrengst
oogst en opbrengst

oogstperiode, droge oogst, natte oogst, oogstmethoden, opbrengsten, bewaring

Cursusmodule 2

productie en handel

productie mondiaal en nationaal, handel mondiaal en nationaal
afzetperspectieven

markt en marktontwikkelingen, producten en –ontwikkeling, afzetkanalen
bedrijfseconomie

investeringen, opbrengstprijzen, exploitatie en verdienmodellen
gezondheidsaspecten

onderzoeken, gezondheidsclaims, vitamines, anti-oxidanten, proanthocyaniden
bijzondere thema’s

cranberry’s in veenweidegebieden, cranberry’s en biodiversiteit

Cursusmodule 3

geschiedenis van ons bedrijf

de uitdagingen van pionieren!
bedrijfsexcursie

cranberryveld, hangcultuur, kweektafels, oogstapparatuur
vermeerdering

zelf aan de slag met het stekken van cranberry’s
proeverij producten

brood, likeur, mosterd, noga chocolade

Lezingen

Islandberry geeft inhoudelijke lezingen over de cranberryteelt en het bodemleven. Daarnaast bieden we lezingen over het proces zelf: innoveren en pionieren. Onze verhalen worden ondersteund met veel fotomateriaal.

Lezing 1: De kracht van bodemschimmels: basis voor duurzame voedselproductie!

“Zonder bacteriën en schimmels zou het er op aarde uitzien als op Mars”. (Cameron Wagg).

In de bodem leven veel verschillende organismen in grote aantallen: het bodemvoedselweb. Deze organismen hebben invloed op de groei van planten. Vooral mycorrhiza vervult een bijzondere functie in de bodem. Mycorrhiza is de verzamelnaam voor bodemschimmels die een symbiotische relatie aangaan met het wortelsysteem van planten. Dat is belangrijk voor de opname van voedingsstoffen en water door planten én de weerbaarheid van planten. Zij vormen de basis voor een duurzame voedselproductie.

Lezing 2: Cranberryteelt: welkom in de uitdagende wereld van cranberry’s

Cranberryteelt is bijzonder in Nederland. Er zijn slechts enkele bedrijfsmatige telers. In de afgelopen vijtien jaar hebben wij veel kennis ervaring opgedaan met de teelt van cranberry’s. Vooral door experimenteren en praktijkonderzoek. De teelt is een uitdaging en veel factoren spelen hierbij een rol. Maak kennis met diverse aspecten van de teelt zoals de plant, groeiomstandigheden, vermeerdering, teeltmethoden, grondbewerking, aanplanten, beheer en onderhoud, oogst, productie en handel en afzetperspectieven. Welkom in de wereld van de cranberry’s!

Lezing 3: Cranberryteelt in veenweiden: perspectief of illusie?

Het behoud van veenweiden staat in de belangstelling. Wat is het toekomstperspectief als deze gebieden meer een meer vernat gaan worden? In verschillende veenweidegebieden wordt gesproken over en geëxperimenteeerd met alternatieve teelten. Ook cranberry’s worden daarbij als kansrijk genoemd. Maar is cranberryteelt wel een reëel alternatiefvoor de veenweiden? Wordt hier niet te makkelijk en wellicht te onwetend over gedacht? We geven een visie op basis van onze ervaring. Geen negatief verhaal, maar we gaan het zeker niet mooier maken dan het is. Oftewel: een eerlijk verhaal, met alle feiten op een rijtje.

Lezing 4: Een innovatief plan? Ontdek de uitdaging van pionieren

Heb je een innovatief idee of plan en wil je dit realiseren? Dan begint een uitdagend proces van pionieren. Het is belangrijk om buiten je eigen grenzen te denken. Hoe zet je een idee om in een visie en een plan? Wat is je uiteindelijke doel? Heb je hier voldoende geloof en zelfvertrouwen in? En kun je het volhouden en geduld opbrengen? Pionieren betekent ook omgaan met weerstand en tegenslagen. Vernieuwing roept nu eenmaal altijd weerstand op! Bij innovaties moet je flexibel inspelen op veranderingen en durven improviseren. Soms leergeld betalen, soms successen vieren. Wij nemen je mee in het uitdagende proces van pionieren.